Masna ELVA

Náš příběh

Jsme rodinný podnik s dlouholetými zkušenostmi v oblasti zpracování masa a výroby tepelně upravených masných specialit. Na trhu působíme více než třicet let a od samého začátku stavíme na poctivém řemesle a tradičních postupech.

Naše kořeny sahají až do konce 19. století. Už v roce 1895 provozovali naši předkové v dnešním Slavičíně hostinec, který byl úzce spjatý s vlastním hospodářstvím. Chov domácích zvířat, domácí zabíjačky a výroba masných produktů byly přirozenou součástí jejich každodenní práce. Tyto výrobky nacházely své místo nejen na stolech hostů, ale také v nelehkých válečných letech a v období, které následovalo.

Zásadní zlom přišel po roce 1948, kdy byl rodinný majetek zestátněn a původní usedlost postupně změnila své využití. Teprve později zde vznikla prodejna potravin, která alespoň částečně navázala na původní tradici.

Současná podoba společnosti MASNA ELVA se začala psát v roce 1991 ve Slavičíně. V rámci restitucí byly navráceny původní objekty a po jejich kompletní rekonstrukci zde vznikl moderní provoz zaměřený na výrobu masa a masných výrobků, doplněný o vlastní prodejnu a bufet. Vedení firmy dnes probíhá pod dohledem zakladatele Josefa Valčíka, na kterém se aktivně podílejí i jeho tři synové.

Naše produkce

Kvalita je pro nás vždy na prvním místě. Specializujeme se na výrobu tradičních českých a moravských masných specialit a používáme výhradně kvalitní suroviny z domácích zdrojů. Základem vysoké úrovně našich výrobků je poctivé složení bez strojně odděleného masa, separátů, mouky či pšeničného škrobu. Díky tomu je značná část našeho sortimentu vhodná i pro zákazníky dodržující bezlepkovou stravu.

Radost nám dělá samotná výroba a přístup k surovinám, na kterých si zakládáme stejně jako naši předkové.

Naše nová výrobní linka splňuje přísné hygienické i veterinární normy, které jsou standardem pro moderní potravinářské provozy. Výroba probíhá za využití nejpokročilejších technologií a nerezového vybavení. Celý proces – od příjmu masa až po expedici hotových výrobků – se odehrává v automaticky klimatizovaných prostorách. Díky tomu je zachován správný teplotní řetězec a maximální kvalita surovin i výsledných produktů.

Dbáme na nejvyšší hygienické standardy a přísně dodržujeme veterinární předpisy pod nepřetržitým dohledem odborníků. Každá fáze výroby se řídí přesně stanovenými technologickými postupy. Hotové výrobky balíme moderními metodami, a to buď do ochranné atmosféry, nebo vakuově. Tento přístup zásadně ovlivňuje jak kvalitu, tak trvanlivost našich výrobků.

Mezi naše hlavní produkty patří:

Drobné masné výrobky
Vařené výrobky
Šunkové výrobky
Salámy
Uzeniny z domácí udírny
Měkké masné výrobky
Uzené výrobky
Speciality
Paštiky a pomazánky

Ocenění, která nás těší

V Masně ELVA věříme, že kvalita a poctivost se pozná nejen podle chuti. Naše produkty byly v průběhu let opakovaně oceněny na regionálních soutěžích, což potvrzuje správnost naší cesty. Tato ocenění pro nás nejsou jen uznáním od odborníků, ale i závazkem pokračovat v poctivé práci do budoucna.

Mezi ocenění, kterých si velmi vážíme, patří:

Regionální potravina Zlínského kraje 2025 – Šabatecká slanina
1. místo ve Strážnici 2025, 2024 a 2020 – nejlepší uzený slovácký bok
1. místo v Nivnickém klobáskování – Šabatecká klobása

Další služby

Rozšířená nabídka pro velkoobchodní partnery
Flexibilní zpracování objednávek
Expedice zboží přesně podle individuálních požadavků
Pravidelné rozvozové trasy
Připravujeme i speciální vakuované balíčky, například firemní vánoční balíčky nebo větší narozeninové dary