Rodinný pivovar HENDRYCH

Náš příběh

Myšlenka našeho pivovaru se začala rodit už v roce 2009, kdy Vojtěch Hendrych začal pracovat na projektu vlastního pivovaru. V té době ještě nevěděl, kde bude stát, jak se bude jmenovat ani s kým ho bude realizovat. Po dotažení byznys plánu následovalo hledání investora, kterým se nakonec stal jeho otec Vladimír Hendrych.

Ve Vrchlabí tak vznikla rodinná firma s názvem Rodinný pivovar Hendrych. Od září 2012 zde vaříme pivo té nejvyšší kvality, jaké jsme schopni – s maximálním důrazem na poctivost, řemeslo a chuť.

Naše filosofie stojí na kombinaci stálých piv a limitovaných várek, které v průběhu roku nabízíme jak v sudech, tak v lahvích. Velkou pozornost věnujeme také spolupráci s našimi partnery v hospodách a restauracích. Průběžně s nimi pracujeme na tom, aby bylo o naše pivo v gastro provozech co nejlépe postaráno a chutnalo přesně tak, jak má.

Největší radost nám dělá chvíle, kdy jsou lidé s naším pivem spokojení, dostanou ho perfektně načepované a s chutí si dají další.

Produkce a technologie

Všechna naše piva jsou nefiltrovaná a nepasterovaná a do obalů je stáčíme ručně. Ctíme tradiční postupy, čistotu a poctivou práci, zároveň se ale rádi pouštíme do experimentů v limitovaných várkách. Používáme převážně české suroviny, ale nebojíme se pracovat ani se slady, chmely a kvasnicemi ze zahraničí.

Zásadním pravidlem při vaření piva je pro nás čistota. Čistý pivovar je základní předpoklad toho, aby z něj vycházelo skvělé pivo. Samozřejmě za předpokladu, že je dobře napsaná receptura a dodržený výrobní postup.

Naše produkty

Mezi naše klíčová piva patří:

H10 – světlé, spodně kvašené, skvěle pitelná česká desítka (4,0 % alk. obj., 39 IBU)
H11 – světlé, spodně kvašené, hořký a plný ležák (4,7 % alk. obj., 48 IBU)
H12 APA – světlé, svrchně kvašené, výrazně aromatické (5,0 % alk. obj., 49 IBU)

Kromě stálého sortimentu vyrábíme také sezónní a speciální piva. Aktuálně například:

H13 SAISON – světlé, svrchně kvašené, belgický Ale s ovocnými tóny (6,2 % alk. obj., 39 IBU)
ŠTRÚDL – polotmavé, svrchně kvašené, Pastry Fruit Ale à la jablečný závin (5,7 % alk. obj., 23 IBU)

Aktuální nabídku našich piv najdete na www.pivohendrych.cz v sekci SORTIMENT, případně na e-shopu eshop.pivohendrych.cz, kde si můžete rovnou objednat naše lahve i merch s chlazeným závozem až domů.

Další nabízené služby

Možnost pronájmu společenské místnosti s vlastním výčepem pro soukromé akce (školení, narozeniny, oslavy)
Prohlídky pivovaru po předchozí domluvě: ČT nebo PÁ od 15:00