Vinařství Velehrad

Jsme rodinné vinařství U Slunečného vrchu z malé vesnice Blatnička na jižní Moravě. Naše tradice sahá do 30. let minulého století, kdy děda Antonín vysadil první keře ryzlinku na svahu nad vesnicí. Od té doby se víno stalo součástí života naší rodiny.

Dnes hospodaříme na 8 hektarech vinohradů, které se rozkládají na slunných tratích s jílovito-vápenitou půdou. Ty dávají vínu výrazný minerální charakter. Keře ošetřujeme bez syntetických postřiků. Spoléháme na přirozenou rovnováhu v krajině, ruční práci a zdravou půdu. V našich vinicích tak kromě révy rostou i bylinky a kvetou divoké květy, které přitahují užitečný hmyz.

Hrozny sbíráme výhradně ručně, ve chvíli jejich plné zralosti. Každá odrůda se zpracovává samostatně, šetrně lisuje a nechává přirozeně kvasit v nerezových tancích nebo dubových sudech. Nepoužíváme žádné urychlovače ani umělé stabilizátory jen čas, trpělivost a cit.

U části produkce přecházíme na bio certifikaci, protože věříme, že víno má být co nejvíc „pravdivé“. Naše filozofie je jednoduchá:

Dobré víno nevzniká ve sklepě, ale na vinici.

Každá láhev, která od nás odchází, je výsledkem poctivé práce, čisté přírody a radosti, kterou chceme sdílet s lidmi kolem nás.

Naše produkce

Naše vína nejsou masovou produkcí. Každá šarže vzniká v malém množství, s důrazem na detail a charakter ročníku. Nepřidáváme do vína nic, co by tam přirozeně nepatřilo.

Oproti mnoha jiným vinařstvím se neženeme za uniformní chutí. Naopak necháváme vínu jeho osobnost. Věřím, že víno má vyvolat emoci, ne jen uhasit žízeň. Proto se říká, že vína od Slunečného vrchu mají duši.

Naše nejvýraznější produkty:

Pálava – aromatická královna mezi bílými víny. Vyrábíme ji polosuchou, s důrazem na vyváženost mezi sladkostí a svěžestí. Voní po růžích, muškátu a medu.
Sauvignon blanc – svěží a šťavnatý, s tóny angreštu a černého bezu, vyráběný metodou řízeného kvašení pro zachování aromatiky.
Frankovka – tradiční červené víno, které necháváme zrát 12 měsíců v dubových sudech z francouzského dřeva. Díky tomu má víno jemné třísloviny, vůni višní a sametovou strukturu.
Rosé z odrůdy Zweigeltrebe – lehké, ovocné, s malinovým nádechem. Vhodné pro letní posezení i jako aperitiv.
Burčák – moravská klasika, kterou nabízíme od konce srpna do poloviny září. Vždy z čerstvě lisovaných hroznů z našich vinic.

Aktuální nabídku najdete vždy na našem webu.

Další nabízené služby

Řízené degustace pro skupiny (do 25 osob)
Možnost posezení ve dvoře nebo sklepě
Dárkové balíčky a firemní vína na zakázku
Ubytování v apartmánu nad sklepem (2–4 osoby)

Web / E-shop

www.uslunechneho-vrchu.cz
Náš e-shop nabízí aktuální ročníky i limitované edice. Doprava po celé ČR.

Jak k nám?

Kdy jsme obvykle k zastižení

Pondělí až Pátek: 12:00–17:00

Sobota: 9:00–11:00 nebo po předchozí domluvě

Neděle: odpočíváme

Jakou cestou nás kontaktovat

Upřednostňujeme telefonický kontakt.

Telefon: +420 777 456 987
E-mail: info@uslunechneho-vrchu.cz

Poznámka

Prosíme, neparkujte přímo před bránou – vjezd používají traktoristé z družstva. Parkoviště je hned naproti u lípy.

Kde jinde můžete zakoupit naše produkty

v síti vinoték Moravské sklepy (Zlín, Uherské Hradiště, Hodonín)
v e-shopu winepoint.cz
v restauraci U Bílého medvěda v Uherském Brodě